BAR-LEXIKON

Shaker, Jigger, Strainer – viele Barfachbegriffe stammen aus dem englischsprachigen Raum bzw. der Wiege des Cocktails in Nordamerika. Wir erklären hier die gängigsten Bezeichnungen und geben einen kurzen Überblick über die wichtigsten Utensilien, die in der Cocktailbar zum Einsatz kommen.

ALLE COCKTAILBEGRIFFE AUF EINEN BLICK

Eis

Es gibt verschiedene Qualitätsstufen von Eis. Eiswürfel mit Loch nicht fürs Mixen verwenden – verwässert! Gefrorenes Eis – zum Mixen, rühren verwenden! Jeder zubereitete Cocktail soll kalt sein aber nicht wässrig! Crushed Eis – nur bei speziell ausgewählten Drinks.

Eisschaufel

Sollte immer zum Einfüllen von Eis verwendet werden.