Magazinbeitrag

KLASSISCHE COCKTAILS WIEDERENTDECKEN

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Cocktail Klassiker Rezepte

Klassische Cocktails sind wieder voll im Trend!

Wir haben uns drei klassische Cocktails für euch rausgesucht und wiederentdeckt:

SAZERAC - JOHN SCHILLER 1859

1859 mixte John Schiller das erste Mal im The Sazerac Coffee House in New Orleans einen absoluten Cocktail Klassiker. Den Sazarac. Die erste Rezeptur beinhaltete noch Cognac. Als aber John H. Handy die Bar übernahm ersetzte er Cognac durch Rye Whiskey. Von ihm stammt auch die erste gedruckte Sazerac Rezeptur aus dem Jahre 1908. Wir haben diesen Cocktail mit Whiskey in das 21. Jahrhundert transportiert, neu interpretiert und diesen Klassiker in einem Holzfass gelagert.

Rezeptur 1859:

A jigger of good whiskey

ein halber Würfel Zucker

ein bisschen Wasser

zwei Spritzer Peychaud Bitters

ein Stück Zitronenrinde

Die modernisierte Rezeptur des "Sazerac New Edition" findet ihr hier.

MARTINI COCKTAIL - HARRY JOHNSON 1888

Die Bezeichnung Martini für einen Cocktail wurde erstmals 1888 von Harry Johnson verwendet. Zu dieser Zeit hatte ein Martini noch mehr Zutaten, als man heute gewohnt ist und war mehr an einen Martinez angelehnt. Diesen Cocktail Klassiker mit Gin und Sweet Vermouth haben wir wiederentdeckt und mit modernen Zutaten, wie Lavendel verfeinert.

Rezeptur 1888:

1,5 ounces Old Tom Gin

1,5 ounces Sweet Vermouth

2 dashes Simple Syrup

2 dashes Boker´s Bitter

1 dash Orange Curacao

Unsere Wiederentdeckung des Cocktail-Klassikers "Martini Cocktail 2.0" findet ihr hier

VESPER - IAN FLEMING 1955

Der Vesper Cocktail ist verbunden mit einem der bekanntesten Geheimagenten der Filmgeschichte. 1955 lies Ian Fleming seinen Agenten James Bond 007 bei einem Pokerspiel einen Cocktail bestellen, den er nach dem Namen einer seiner weiblichen Gespielin Vesper Lynd benannte. Von da an war dieser Mix aus Gin, Wodka und Lillet ein Cocktail Klassiker. Wir haben uns an diesen Cocktail Klassiker mit Gin und Wodka gewagt und neu kreiert.

Rezeptur 1955:

2 Teile Gin

2 Teile Wodka

1 Teil Lillet

Wir haben den Klassiker Cocktail in das Jahr 2016 befördert und für euch neu entdeckt! Das Rezept zum "Vesper Cocktail Anno 2016" findet ihr hier.

Die Rezeptur eines klassischen Cocktails ist oft die Basis für neue Drink-Kreationen. Daher kann man oft bei der Suche nach alten vergessenen Cocktails neue entdecken.

Cocktail Klassiker

Datum: 25.04.16 um 19:14 | Kategorie: Cocktail-Trends

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