Cocktails mit lieblichem Sekt

Sweets for my Sweet!

Sekt muss prickeln. Sekt muss perfekt gekühlt sein. Aber muss er auch immer trocken sein? Wir finden: Nein! Lieblicher Schaumwein ist so beliebt wie nie und macht sich besonders gut in leckeren Cocktails. Rezepte für köstliche Drinks mit halbtrockenem und mildem Sekt findet ihr hier. Viel Vergnügen beim Mixen!

Süßer Sekt galt lange Zeit als so stillos wie Sportsocken in Sandalen und Ketchup auf Kaviar. Die Zeiten sind vorbei. Zum Glück! Denn nicht jeder liebliche Sekt schmeckt süß und plump, es gibt inzwischen auch Varianten, die Charakter und Fülle besitzen.

Selbst namhafte Champagnerhersteller haben die Süße für sich entdeckt und leckere liebliche Sorten auf den Markt gebracht.

Besonders gut macht sich halbtrockener und lieblicher Sekt in raffinierten Cocktails. Denn dort gibt er seine Süße direkt an den Drink ab. Prickelnd, mild, wunderbar!

Den Zucker, der nach der Gärung im Wein oder Sekt zurückbleibt, nennt man Restzucker. Der Restzuckergehalt bestimmt, ob ein Sekt als brût, trocken, halbtrocken oder mild bezeichnet wird. Hier die Geschmackslabels mit ihren Zuckergehalten in Gramm pro Liter:

Brût nature: 0-3 g/L Restzucker

Extra brût: 0-6 g/L Restzucker

Brût: 0-15 g/L Restzucker

Extratrocken: 12-20 g/L Restzucker

Trocken: 17-35 g/L Restzucker

Halbtrocken: 33-50 g/L Restzucker

Mild: über 50 g/L Restzucker

Passende Rezepte

3 Zutaten
herbstark
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